Овощи с грибами и мясом под ореховым соусом

Простой рецепт овощей с грибами и мясом под ореховым соусом африканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 400 гр. овощей (брюссельская, цветная капуста, брокколи, кольраби, морковь, стручковая фасоль)
• 200 гр. грибов шампиньонов
• 200 гр. куриного филе
• 1 луковица
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 стакана арахиса
• 1 стакан воды
• 1 стакан сухого белого вина
• соль, перец, майоран, укроп

Пошаговое приготовление

1. 0~Влить масло в форму для запекания и поставить на огонь.
2. Поджарить лук, затем добавить куриное филе и грибы, и чуть их поджарить.
3. Овощи тоже положить к грибам и мясу, чуть потушить.
4. Арахис смолоть в блендере, добавить стакан воды и взбить, чтоб получилось молочко.
5. Овощи посолить и поперчить.
6. Арахисовое молоко смешать с вином и этой смесью залить овощи, сверху посыпать майораном.
7. Поставить форму в разогретую духовку и запекать 20-30 мин при температуре 200 гр.
8. Все овощи по - африкански готовы.

Недавно смотрела программу «Званный ужин» и там шеф-повар из Африки готовил мясо с арахисовым соусом, точно как не помню, но что арахис в блендере с водой взбивал, запомнила и решила воплотить идею в жизнь. Блюдо нам понравилось, нежное с легким ореховым вкусом.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению овощей с грибами и мясом под ореховым соусом получилась