Грушевая запеканка c фундуком

Хочу показать вам удивительно вкусную запеканку с удачным сочетанием груша-фундук. Кто-то скажет, какая же это запеканка?! Но так было написано в книге, поэтому название придумала не я. Смесь ароматов этих двух продуктов просто невероятная! Сладость груши, легкий ванильный оттенок и яркий запах лесных орехов не оставят в покое даже нелюбителей сладкого. Уж поверьте, пирог не останется без внимания! Меньше чем за час можно приготовить вкуснейший десерт к чаю всего с тремя ложками сахара и муки. Угощайтесь!

Простой рецепт грушевой запеканки с фундуком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 341 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 341 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканки, Фрукты
• Нам понадобится: Духовка, Миксер

Ингредиенты на четыре порции

• Яичный белок 3 шт.
• Яичный желток 3 шт.
• Сахар (песок) 75 г
• Ванильный сахар 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная 75 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Фундук (лесной орех, лещина) 50 г
• Лимонный сок 5 мл
• Груши (140 г) 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник.
2. К яичным желткам добавить ванильный и обычный сахар.
3. Желтки взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром в светлую массу.
4. Обжаренный и очищенный от шелухи фундук измельчить в блендере в мелкую крошку. Муку просеять с 1 чайной ложкой разрыхлителя и вместе с молотым фундуком всыпать в яичную массу, хорошо перемешать.
5. Масса будет очень плотной и густой.
6. Холодные белки смешать с лимонным соком, щепоткой соли и взбить в устойчивую пену. 1/1, взбитых белков перемешать с тестом. Постепенно вмешать оставшиеся белки.
7. С груш снять кожицу, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать ломтиками.
8. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сверху разложить кусочки груши и запекать около 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
9. Запеканке дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой. Можно подать с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно! Приятного аппетита!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!