Сырные булочки с вялеными помидорами

Несложный рецепт сырных булочек с вялеными помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 30 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на тридцать порций

• 250 мл — вода
• 75 гр — масло сливочное
• 170 гр — мука
• 3 шт — куриные яйца (крупные)
• 150 г — тертый сыр (сыр на ваш выбор у меня плавленные сырки)
• 1/1, ч. л. — тертый мускатный орех (порошок)
• 1/1, ч. л. — соль (если сыр очень соленый, уменьшаете кол - во соли)
• 1 щепотка — перца
• Кунжут (по желанию)
• Вяленые помидоры (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Очень просты в приготовлении, их можно формировать разных размеров, украшать по своему вкусу и фаршировать соленой или сладкой начинкой. Заготовки булочек, можно заранее заморозить, и в нужное время испечь.
2. В кастрюле с толстым дном нагреть воду с маслом и солью.
3. Когда масло полностью растает, снять кастрюлю с огня и добавить просеянную муку.
4. Быстро перемешать. Можно немного подсушить тесто на слабом огне, но только, если оно не густое. У меня сразу сформировался ком. Тесто отделяется от дна кастрюли и образует шар. Снять кастрюлю с огня, тесто немного охладить.
5. Взбить яйца вилкой.
6. . . и добавить постепенно в тесто.
7. Добавить тертый сыр, мускатный орех и перец, хорошо перемешать, лучше миксером или блендером (если у вас плавленные сырки).
8. Тесто должно быть густым, однородным и мягким.
9. Подготовить противень, застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки ( бумагу смазать маслом). Выложить тесто в корнетик или целлофановый мешок и отсадить на противень. Диаметр булочек на ваш выбор, чем меньше, тем быстрее выпекаются. У моих булочек диаметр с большой грецкий орех.
10. Можно смазать заготовки взбитым желтком и посыпать кунжутом или тертым сыром. Выпекать булочки в духовке, разогретой до 210° от 30-45 минут, все зависит от диаметра булочек. Пока булочки не станут при выпечке золотистого цвета, духовку Не открывать, т. к. тесто может опасть.
11. Приготовленные булочки выкладываем с противня, кладем под сухое полотенце и даем время остыть. Затем надрезаем верх и кладем начинку (у меня вяленые помидорчики). Начинка на ваш вкус: соленая или сладкая.
12. Приятного аппетита!

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Eiicobatk, Спасибо!