Итальянские булочки

С недавнего времени я очень увлеклась приготовлением хлеба, булочек из дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном из сайтов, там они именовались «Итальянские булочки». Честно говоря, не знаю откуда такое название и что в них итальянского, но булочки великолепны! С ними можно смело есть борщ, суп, а так же использовать для бутербродов, гамбургеров.

Почему-то они оказались по нраву детям: их постоянно просит мой сын, детям соседей они тоже очень нравятся: могут есть их просто так. А все мамы знают: заставить ребенка съесть хлеб очень проблематично! Поэтому всем мамам предлагаю взяться за приготовления итальянских булочек.

Простой рецепт итальянских булочек русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 2 часа 30 мин
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Пикник, обед, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на семь порций

• Для теста
• Дрожжи сухие 3 г
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 200 мл
• Мука пшеничная 300 г
• Сахар 10 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Дополнительно
• Масло сливочное 20 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовим продукты: тёплое молоко, мука, размягчённое сливочное масло, дрожжи, сахар, соль.
2. В миске смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим размягчённое сливочное масло.
3. Руками хорошо перетрём масло с мукой в крошку.
4. Добавим тёплое молоко. Размешаем.
5. Замесим мягкое тесто. Тесто очень податливое, не липнет к рукам, нежное. Выложим тесто в слегка смазанную подсолнечным маслом миску, накроем плёнкой и поставим в тёплое место на 1,5-2 часа.
6. Тесто за это время очень хорошо поднимется, увеличится в размере в 3 раза и будет выглядеть как на фото.
7. Начинаем лепить булочки. Руки смажем подсолнечным маслом. Разделим тесто на 7 равных частей. Я делаю это визуально, отщипываю кусочки теста и формирую булочки. Тесто расплющить в руке.
8. А потом концы собрать к середине. Как на фото.
9. Затем как бы прокатывать булочку в руках.
10. Смажем форму подсолнечным маслом и выложим наши булочки. Накроем полотенцем и оставим в тёплом месте на 20-30 минут.
11. Так будут выглядеть булочки через 20 минут.
12. Растопим сливочное масло и обильно смажем им булочки. Выпекаем в разогретой до 190ºC духовке 25-30 минут.
13. Получилась вот такая ромашка. Вынимаем булочки из формы, остужаем на решётке. Наслаждаемся! Приятного аппетита!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю итальянские булочки!!!!