Непростой рецепт пасты на сковороде с грибами, беконом и бланшированной зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 585 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 585 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло extra virgin ½ столовой ложкиБекон 100 гГрибы шиитаке 200 гЛук - шалот 1 штукаПерец чили 1 штукаКуриный бульон 1 стаканПаста фузилли 450 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗелень 1 пучокЛимонный сок 2 столовые ложкиТертый сыр пармезан по вкусуПошаговое приготовлениеНа среднем огне в большой сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте бекон и готовьте в течение 2 минут, пока не вытопится жир и бекон не станет золотистым.Следом добавьте грибы, перемешайте и готовьте в течение 5 минут, пока грибы не станут коричневыми, а бекон не отдаст весь жир. Далее добавьте шалот, перец чили и продолжайте готовить в течение 1 минуты. Снимите с плиты, переложите смесь в чашу и отставьте в сторону.В эту же сковороду добавьте бульон и доведите его до кипения на сильном огне, добавьте макароны и готовьте на 2 минуты меньше положенного времени, какое указано в инструкции на упаковке, помешивая время от времени.Затем добавьте зелень и готовьте еще 1 минуту, следом залейте беконную смесь вместе с вытопившимся жиром. В течение 1 минуты продолжайте готовить макароны, пока они не станут аль денте, зелень не забланшируется, большая часть жидкости не выкипит и не образуется кремообразный соус. При необходимости добавьте столовую ложку воды, если паста еще не готова.Снимите с плиты и добавьте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите по тарелкам и посыпьте тертым пармезаном. Подавайте на стол.
