Перец, фаршированный рисом и мясом

Простой рецепт перца, фаршированного рисом и мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на три порции

• перец болгарский 500 г
• мясо 500 г
• лук 100 г
• шпик (шпиг, шпек) 100 г
• рис 200 г
• томат 50 г
• перец молотый по вкусу
• зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отберите примерно одинаковые по форме и размерам перцы. Надрежьте верхнюю, широкую часть не до конца, чтобы она оказалась в виде крышечки, удалите стержень, не нарушая целости перца. Положите перцы в кипящую воду на 1— 2 мин, откиньте на дуршлаг.
2. Для фарша мякоть баранины, свинины или говядины пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком, посолите, добавьте молотый перец, рис и все хорошо перемешайте. Перцы заполните фаршем и уложите их в несколько рядов в глубокий сотейник, дно которого предварительно смажьте ломтиком свиного сала (шпика). Залейте бульоном, закройте крышкой и тушите на слабом огне около часа. После этого залейте сметанным соусом и прокипятите. Подавайте с соусом, при желании посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

 

кстати, когда я первый раз попробовала перец, фаршированный рисом и мясом, подумала:

 

Когда делала перец, фаршированный рисом и мясом и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Сегодня буду готовить!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)