Запеканка из цветной капусты и картофеля

Очень нежная, аппетитная и вкусная запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть как гарниром, так и основным блюдом для тех, кто предпочитает овощи.

Вариантов, как сделать запеканку из цветной капусты и картофеля есть немало. Предложенный рецепт хорош тем, что готовится блюдо быстро и очень просто. Овощи сохраняют максимум полезных витаминов. Подавать к столу такую запеканку можно с соусом или мясом, например.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт запеканки из цветной капусты и картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка

Ингредиенты на десять порций

• Картофель — 500 Грамм
• Цветная капуста — 500 Грамм
• Сыр — 200 Грамм
• Зелень — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту нужно вымыть как следует и немного обсушить. Удалить листья и разделить на соцветия. Острым ножом нарезать небольшими кубиками.
2. Вымыть и очистить картофель. Нарезать небольшими кубиками. При желании можно в рецепт приготовления запеканки из цветной капусты и картофеля использовать и другие овощи - морковь, кабачок, например.
3. Овощи можно приготовить несколькими способами - отварить, потушить, например. В данном случае выбран один из наиболее полезных вариантов - варка на пару. Овощи должны вариться на среднем огне до мягкости.
4. Тем временем можно заняться остальными ингредиентами. Вымыть и обсушить зелень, измельчить.
5. Натереть на терке твердый сыр.
6. В мисочке соединить картофель, капусту, зелень и сыр (немного оставить). Добавить щепотку соли. При желании запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть приготовлена с самыми разнообразными специями.
7. Теперь овощи нужно размять в пюре.
8. Форму для запекания смазать хорошо сливочным маслом и выложить туда овощи. Разровнять и сверху присыпать оставшимся сыром. Отправить в разогретую духовку минут на 7-10, пока верх не зарумянится. Вот и весь секрет, как приготовить запеканку из цветной капусты и картофеля. Подавать к столу с мясным или рыбным блюдом.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Рецепт просто бомба!!!!
запеканка из цветной капусты и картофеля готовить просто и не долго!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!