Для всех поклонников легких и аппетитных десертов предлагаю удивительно красивый вариант, как приготовить клубничное парфе - нежнейшее лакомство, состоящее из нескольких слоев. Очень нежное клубничное парфе в домашних условиях украсит ваш праздничный стол и подарит настоящее блаженство вкуса. Сочетание молочного и ягодного слоев с желе - фантастическая находка из французской кухни.Количество порций: 6Несложный рецепт клубничного парфе французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 6 чКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийСахар — 270 Грамм (150 г в первый слой, 60 г во второй, 60 г - третий)Вода — 175 МиллилитровИмбирь — 20 ГраммРевень — 200 ГраммЛистик желатина — 9 Штук (2 в первый слой, 3 во второй, 4 - в третий)Натуральный йогурт — 250 ГраммСливки — 250 ГраммКлубника — 250 ГраммЛикер — 100 ГраммПалочка ванили — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеДля приготовления нижнего слоя необходимо очистить имбирь и отправить его в кастрюлю. Добавить сахар, воду и отправить на огонь. Желатин тем временем залить холодной водой. Когда сахар растворится, добавить в кастрюлю ревень и варить на среднем огне около 15 минут. После снять с огня, процедить через сито и дать немного остыть.Влить растворенный желатин и как следует перемешать все.Разлить по бокалам и отправить в холодильник. Для более эстетического вида можно бокалы поставить с небольшим наклоном. Также в рецепт приготовления клубничное парфе можно использовать и другие ингредиенты (ягоды или фрукты, например) для желе.Через пару часов можно приступать к приготовлению второго слоя. Для этого сливки, сахар, ваниль. Отправить на огонь и прогреть немного, чтобы сахар растворился. После остывания добавить йогурт и взбить до однородности. Добавить растворенный в воде желатин, перемешать. Можно разливать по бокалам и снова отправлять в холодильник минимум на 2 часа.Клубнику вымыть, обсушить и нарезать. Размочить желатин. Соединить сахар, ликер, около стакана воды. Прогреть до растворения сахара и снять с огня. Влить желатин и как следует перемешать. Достать бокалы из холодильника. Выложить измельченные ягоды и залить приготовленным желе. Охлаждать клубничное парфе в домашних условиях еще минимум 2-3 часа до полного застывания.Перед подачей можно украсить десерт взбитыми сливками, свежими ягодами или другими добавками по вкусу. Вот такая красота получается.
Вкуснятина, обожаю клубничное парфе Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Т_Садо
как вкусно! Я полюбила клубничное парфе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
