Непростой рецепт кальмара в соусе терияки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 380 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 380 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на десять порций800 г кальмаров1 ч. л. крахмалаДля соуса терияки:200 мл соевого соусачеснок – 2 зубчика0,5 перчика чилимасло растительное – 3 ст. л.сахар – 2 ст. л.150 г спаржи800 мл сухого белого вина150 г брокколишампиньонов50 г имбиряПошаговое приготовлениеВино довести до кипения, поджечь. Когда пламя погаснет, добавить соевый соус, тертый имбирь и измельченный чеснок. Проварить 3 мин., процедить. Вновь поставить на огонь, добавить сахар, размешать. Когда он растворится, затянуть соус крахмалом.Нарезать кольцами чили и чеснок, обжаривать на растительном масле 2 мин. Добавить нарезанные брокколи, спаржу, шампиньоны и жарить 5–7 мин. Добавить кальмары. Когда кальмары приобретут золотистый оттенок, залить все соусом терияки и снять с огня.
