Несложный рецепт сицилийской пасты с сардинами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции200 гр длинных макарон (букатини, спагетти, лингвини)большой пучок зелени дикого фенхеля200 гр филе сардин1 большой помидор1 луковица1-2 зубчика чеснока3-4 филе соленых анчоуса2-3 ст. л. кедровых орешков1 ст. л. изюмасоль, перец, шафран1-2 ст. л. панировочных сухарейПошаговое приготовлениеЗелень фенхеля отварить в подсоленой воде и порезать мелко, в этой воде потом отварить пастуПоджарить на сковороде тонко нарезанные лук, чеснок, кедровые орешки и анчоусыДобавить помидор, порезанный кубикамиЧерез пару минут добавить сардины, фенхель, изюм, соль, перец, шафранДобавить немного воды от варки фенхеля и потушить 5-7 минутМакароны отварить аль - денте, добавить к соусу и довести до готовности.Панировочные сухари обжарить до золотистого цветаПасту выложить на тарелку и посыпать сухарямиВместо зелени фенхеля я взяла побольше укропа, не отваривала, мелко порезала и положила в соус. При варке макарон, положила укропную веточку Сардины можно заменить на кильку, салаку, мелкую макрель и прочую подобную рыбку. У меня была салака. Сказать, что это вкусно - значит ничего не сказать Паста потрясающая!!!!!
