Нежные куриные оладьи с сыром и зеленью

Простой рецепт нежных куриных оладий с сыром и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на шесть порций

• Филе куриное (грудки) - 500 г
• Яйца - 3-4 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Майонез (или сливки, сметана) - 2-3 ст. ложки
• Крахмал - 2-3 ст. ложки
• Зелень укропа или петрушки - 1 пучок
• Масло растительное - 30-50 г
• Соль - по вкусу
• Перец свежемолотый - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить куриные оладьи с сыром: Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать филе мелкими кубиками, размером около 5 х5 мм.
2. Натереть сыр на крупной терке.
3. Вымыть и мелко нарезать зелень.
4. К куриному филе добавить сыр, зелень, яйца, соль, перец, майонез. Хорошо все перемешать.
5. Добавить крахмал и еще раз хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поместить в холодильник - дать настояться 1-2 часа (или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут). Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее получаются котлеты - оладьи. Но если нет времени, можно жарить оладьи и сразу.
6. Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло. Столовой ложкой выкладывать куриные оладьи в горячее масло. Обжаривать на умеренном огне до румяной корочки - сперва с одной стороны, примерно 2-3 минуты.
7. Затем перевернуть куриные оладьи и жарить их с другой стороны, еще примерно 3 минуты. Чтобы оладьи лучше прожарились, можно накрыть сковороду крышкой. По мере необходимости можно подливать (заменить) в сковороде растительное масло.
8. Нежные куриные оладьи с сыром и зеленью готовы. Подавать куриные оладьи с любимым гарниром (с овощами, картофельным пюре и т. п. ) Приятного аппетита!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт нежных куриных оладий с сыром и зеленью!

 

Спасибо, рецептик замечательный