Огуречная приправа

Простой рецепт огуречной приправы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• 4 средних огурца
• четвертинка небольшого красного чили
• 2 луковицы шалота
• 4 веточки кинзы
• 250 мл рисового уксуса
• 2 ст. л. сахара
• чуть меньше 1 ч. л. соли

Пошаговое приготовление

1. Разрежьте огурцы вдоль на четвертинки, а затем поперек очень тонкими ломтиками. Смешайте с уксусом, сахаром и солью. Варите на медленном огне до тех пор, пока сахар и соль не растворятся, а соус не загустеет. Снимите с огня и остудите. Очистите и очень тонко нарежьте шалот и чили.
2. Мелко порубите кинзу. Добавьте кинзу, шалот и чили в огуречную приправу прямо перед подачей, не раньше.

 

Спасибо за рецепт, готовила огуречную приправу на день рождения сестры
Всем понравилось