Рулет с форелью и шпинатом. Или же- тесто из хлебопечки, пирог из печки

Сложный рецепт рулета с форелью и шпинатом. Или же- теста из хлебопечки, пирог из печки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• Мука 250 гр.
• Соль1/1, ч. л(без горки)
• Сахар 1 ст. л.
• Дрожжи 1 дес. л.
• Семя кунжутное 1 ст. л.
• Масло раст. 2-ст. л.
• Масло сл. 30 гр.
• Молоко(вода) 160 мл.
• Начинка:
• Форель 300 гр.
• Шпинат 200 гр.
• Сыр 30 гр.
• Масло сл. 20-30 гр.
• Картофель 2 шт.
• Соль, перец, специи для рыбы
• Чеснок 1 зубок.

Пошаговое приготовление

1. Тесто, из - за отсутствия времени, я приготовила в хлебопечке, если у вас нет помощницы, можно замесить и руками.
2. После замеса в хлебопечке теста, на режиме «Пицца»(45 мин), я оставила его подходить еще на 30-40 минут.
3. Пока трудится хлебопечка, подготовьте начинку.
4. Рыбу, посолите, поперчите, добавьте специи для рыбки и поставьте запечься в микроволновке на 5 минут.
5. Шпинат тоже отправьте в микроволновку на 1 минуту, разморозиться.
6. Готовую рыбку разделите на мелкие кусочки, добавьте нарезанный шпинат. Натрите сыр и картофель к начинке из рыбы. Все перемешайте, посолите и поперчите, да еще решила для запаха нарезать мелко зубочек чеснока. Отличная была идея.
7. Подошедшее тесто, раскатайте в пласт толщиной 1 см, выложите подготовленную начинку, распределите ровным слоем и разложите сверху кусочки сливочного масла.
8. Сверните аккуратно пирог в рулет и переложите его в смазанную форму.
9. Накройте полотенцем форму, поставьте в теплом месте для расстойки на 20 минут. Когда рулет хорошо поднялся, смажьте поверхность желтком и отправляйте в прогретую духовку до 180 гр. выпекаться.
10. Зарумянившийся, готовый рулет аккуратно переверните из формы в полотенце, что бы не помять верхушечку и остудите на решетке.
11. Нежное очень тесто по структуре, кунжут придает дополнительный вкус, и тесту и пирогу в целом, ну а начинка говорит сама за себя.

У меня было уже все готово и начинка и тесто, решила заглянуть на сайт, посмотреть, как по-новому оформить пирог и сразу нашла то, то нужно. Ирина, спасибо за идею свернуть рулетом пирог, мне очень понравилось и красиво на срезе, и начинка осталась сочной.

 

выглядит очень аппетитно