Булочки, фаршированные шпинатом и лососем

Непростой рецепт булочек, фаршированных шпинатом и лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 798 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 798 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 350 г
• Соль ½ чайной ложки
• Сухие дрожжи 1 чайная ложка
• Сахарная пудра 1 чайная ложка
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Семга холодного копчения 450 г
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Зеленый лук 1 столовая ложка
• Шпинат 200 г
• Яичный желток 1 штука
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления булочек замесите тесто: поместите муку в большую миску, добавьте дрожжи, сахар и соль, все перемешайте. Сделайте углубление в центре и добавьте два яйца, масло и 100 мл холодной воды. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месите 5 минут, пока тесто не станет гладким и упругим. Положите тесто в чистую, смазанную маслом миску и оставьте подниматься при комнатной температуре 40-50 минут или пока объем не увеличиться в два раза.
2. Сделайте начинку: порежьте семгу на небольшие кусочки, примерно 2 х2 см, шпинат промойте и мелко порежьте. Лосось замаринуйте пока подходит тесто в лимонном соке, цедре, зеленом луке. Поперчите, но не солите, так как копченая семга и так соленая. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатайте пласт теста толщиной 0,5 см. Порежьте на прямоугольники, в центр положите лосось и шпинат, слепите сверху так, чтобы тесто было герметично. Края теста внутри промажьте яичным желтком, чтоб склеить края.
4. Готовые булочки положите в форму для капкейков или на бумагу для выпечки, смазанную сливочным маслом. Сверху булочки также покройте яичным желтком. Поставьте противень в теплое место, пока булочки немного не поднимутся. Потом пеките их в духовку около 50 минут до образования золотистой поверхности.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о булочках, фаршированных шпинатом и лососем зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант булочек, фаршированных шпинатом и лососем

 

Надо попробовать приготовить булочки, фаршированные шпинатом и лососем