Лимонные маффины с черникой

Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой.

Маффины с черникой, ароматом лимона и хрустящей сахарной верхушкой получаются невероятно нежными и сочными.

Количество порций: 12

Непростой рецепт лимонных маффинов с черникой канадской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 299 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 299 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Канадская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• муки — 2 Чашки
• соды — 1/1, Чайных ложки
• соли — 1/1, Чайных ложки
• лимон, цедра — 1 Штука
• молока — 3/3, Чашки
• лимонного сока — 1 Ст. ложка
• растительного масла — 1/1, Чашки
• сахара — 3/3, Чашки
• яйцо — 1 Штука
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• черники — 2 Чашки
• топленого масла — 1/1, Чашки (посыпка)
• лимонного сока — 1/1, Чашки (посыпка)
• сахара — 1/1, Чашки (посыпка)

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами. Просеять в миску муку, соду, соль и лимонную цедру. Отложить в сторону.
2. В отдельной миске смешать вместе молоко и 1 столовую ложку лимонного сока, отложить в сторону. В другой миске взбить масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт.
3. Добавить молочно - лимонную смесь, а затем влить полученную смесь в сухие ингредиенты. Перемешать до получения однородной консистенции.
4. Добавить чернику и размешать, пока она равномерно не распределится по всему тесту. Разделить тесто между отделениями формы и выпекать маффины в течение 18-20 минут.
5. Дать маффинам остыть на решетке.
6. Тем временем смешать растопленное сливочное масло и лимонный сок в маленькой миске. В отдельную миску высыпать сахар.
7. Смочить слегка охлажденный маффин сначала в масляной смеси, а затем окунуть верхушку в сахар.
8. Дать маффинам полностью остыть на стойке.

 

@Weoxjxeo, умничка!
Какой аппетитный рецептик лимонных маффинов с черникой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Ох, какая вкуснятина!