Десертный кофейный крем

Непростой рецепт десертного кофейного крема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• Бисквит
• глазурь:
• Шоколад горький 100-200 гр
• масло сливочное
• сливки
• Для крема:
• 300 гр. сыра рикотта
• 4 желтка
• 1 ст. л. растворимого кофе
• несколько ложек коньяка или бренди
• 14 гр желатина
• 5 ст. лю сахарной пудры
• 200 гр сливок

Пошаговое приготовление

1. Сыр измельчить.
2. Кофе растворить в коньяке
3. Желатин замочить в нескольких ложках воды.
4. Желтки взбить с пудрой добела
5. Смешать с сыром и вылить кофейную смесь, добавить желатин.
6. Перемешать.
7. Добавить взбитые сливки и перемешать.
8. На дно формы положить бисквит. У меня были крошки готового бисквита, и я посыпала ими дно формы.
9. Потом положить слой крема.
10. Слой бисквита и тд. Верхний слой бисквитный.
11. Охладить в холодильнике.
12. В принципе через пару часов можно есть, но я залила еще и глазурью (шоколад с маслом и сливками на водяной бане).
13. После заливки глазурью поставить в холодильник.

Крем выходит не особо сладкий. Сладость добавляет шоколадная глазурь. Если без нее, нужно добавить еще немного сахара.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о десертном кофейном креме зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Спасибо за рецепт, готовила десертный кофейный крем на день рождения сестры
Всем понравилось

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант десертного кофейного крема

 

Обязательно сделаю, спасибо!