Литовский холодный борщ

Рецепт приготовления холодного борща. Летний суп. Литовская кухня.

Количество порций: 2-4

Простой рецепт литовского холодного борща литовской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Супы, Холодные супы

Ингредиенты на двенадцать порций

• свекла — 3 Штуки
• огурцы — 2 Штуки
• яйца — 2-3 Штук
• зеленый лук — 1 Штука
• укроп — 1 Штука
• кефир — 0,8 Литра
• кипяченая вода — 0,5 Литра
• сметана — 3 Ст. ложки
• соль — 1 Штука (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Отварите, а затем остудите свеклу.
2. Натереть свеклу в большую кастрюлю.
3. Отварить и нарезать яйца.
4. Добавить яйца к тертой свекле.
5. Нарезать огурцы и зеленый лук. Добавить в кастрюлю.
6. Добавить мелко нарезанный укроп, несколько столовых ложек сметаны. Посолить.
7. Хорошенько все перемешать.
8. Залить кефир.
9. Добавить холодную кипяченую воду. Перемешать.

 

спасибо за отличный рецепт!