Сегодня заготавливаем огурцы вместе с зелёным горошком. Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для приготовления «Оливье» или другого салата. Используем весь горошек, и сколько надо огурчиков. Вкус мягкий, сладковатый, приятный, острого перца нет, но при желании добавляйте! Расход продуктов на 1 литровую банку.Несложный рецепт заготовки «Для оливье» на зиму русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Пост, пикник, перекусСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на три порцииВода 1000 млГорошек зелёный свежий 200 гЛистья вишни свежие 3 шт.Листья чёрной смородины свежие 2 шт.Огурцы 800 гСахар 2 ст. л.Соль 1 ст. л.Укроп зелёные розетки 1 шт.Уксус столовый 2 млЧеснок 2 зубчикПошаговое приготовлениеДля овощного ассорти «Для оливье» нам понадобятся огурцы, зелёный горошек. Для вкуса — листья смородины и вишни, чеснок, укроп, а также соль, сахар и столовый уксус.Горошек очистим от стручков и отварим минут 5-7. Если горошек старый, варите подольше, так, чтобы он стал мягкий. На 1 литровую банку горошка я кладу примерно пригоршню, по объёму примерно 1/1, магазинной банки.В чистую банку кладём укроп, листья смородины и вишни, чеснок.Укладываем в банку поплотнее огурцы, сверху высыпаем горошек.Заливаем огурцы и горошек кипящей водой и оставим остывать на 15-20 минут. Затем воду сольём. Если хотите, её можно использовать для рассола.Готовим рассол из 1 литра воды и 1 столовой ложки соли. В литровую банку кладём 2 столовых ложки сахара (без горки) и 2 столовых ложки 9% столового уксуса. Заливаем рассолом, прикрываем чистой крышкой и ставим стерилизоваться 5 минут с момента закипания воды в кастрюле.Закатаем крышками и перевернём вверх дном до остывания.Ассорти «Для оливье» готово. Зимой баночка этого маринада выручит при приготовлении знаменитого салата «Оливье».
УРА!!! Свершилось! Я сделала заготовку «для оливье» на зиму! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Заготовка «Для оливье» на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик заготовки «для оливье» на зиму. Pwawtikog, спасибо!!!
Доброго! Сегодня приготовила заготовку «для оливье» на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
