Заготовка «Для оливье» на зиму

Национальная кухня:
  1. Pwawtikog

    Pwawtikog Петряник Полли

    Сегодня заготавливаем огурцы вместе с зелёным горошком. Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для приготовления «Оливье» или другого салата. Используем весь горошек, и сколько надо огурчиков. Вкус мягкий, сладковатый, приятный, острого перца нет, но при желании добавляйте! Расход продуктов на 1 литровую банку.

    Несложный рецепт заготовки «Для оливье» на зиму русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 275 килокалорий.


    Заготовка «Для оливье» на зиму
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 275 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Пост, пикник, перекус
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Консервация

    Ингредиенты на три порции

    • Вода 1000 мл
    • Горошек зелёный свежий 200 г
    • Листья вишни свежие 3 шт.
    • Листья чёрной смородины свежие 2 шт.
    • Огурцы 800 г
    • Сахар 2 ст. л.
    • Соль 1 ст. л.
    • Укроп зелёные розетки 1 шт.
    • Уксус столовый 2 мл
    • Чеснок 2 зубчик

    Пошаговое приготовление

    1. Для овощного ассорти «Для оливье» нам понадобятся огурцы, зелёный горошек. Для вкуса — листья смородины и вишни, чеснок, укроп, а также соль, сахар и столовый уксус.
    2. Горошек очистим от стручков и отварим минут 5-7. Если горошек старый, варите подольше, так, чтобы он стал мягкий. На 1 литровую банку горошка я кладу примерно пригоршню, по объёму примерно 1/1, магазинной банки.
    3. В чистую банку кладём укроп, листья смородины и вишни, чеснок.
    4. Укладываем в банку поплотнее огурцы, сверху высыпаем горошек.
    5. Заливаем огурцы и горошек кипящей водой и оставим остывать на 15-20 минут. Затем воду сольём. Если хотите, её можно использовать для рассола.
    6. Готовим рассол из 1 литра воды и 1 столовой ложки соли. В литровую банку кладём 2 столовых ложки сахара (без горки) и 2 столовых ложки 9% столового уксуса. Заливаем рассолом, прикрываем чистой крышкой и ставим стерилизоваться 5 минут с момента закипания воды в кастрюле.
    7. Закатаем крышками и перевернём вверх дном до остывания.
    8. Ассорти «Для оливье» готово. Зимой баночка этого маринада выручит при приготовлении знаменитого салата «Оливье».


     
    Qbawfua, Oaaoeiz и Аська_П нравится это.
  2. Юлия А

    Юлия А Юлия Алина

    таким способом обязательно попробуем приготовить заготовку «для оливье» на зиму! спасибо!
     
    z_anya, Мая_А, yankam и ещё 1-му нравится это.
  3. Xoquskyi

    Xoquskyi Чиринская Люся

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю заготовку «для оливье» на зиму
     
  4. Оленева А

    Оленева А Оленева

  5. Dlqqgovoa

    Dlqqgovoa Шумная

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала заготовку «для оливье» на зиму!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    a_kristina и Oouiqoeoe нравится это.
  6. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Oieghai нравится это.
  7. Элона_К

    Элона_К Карасёва Элона

    Заготовка «Для оливье» на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Coavmazek и scaavuoos нравится это.
  8. buhufleiz

    buhufleiz Member

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Jstaaouhy нравится это.
  9. Zlugiojg

    Zlugiojg Поправка

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    odinets88 нравится это.
  10. alenad

    alenad Додина Алена

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик заготовки «для оливье» на зиму.
    Pwawtikog, спасибо!!!
     
  11. zhulikova95

    zhulikova95 Анюта

    таким способом обязательно попробуем приготовить заготовку «для оливье» на зиму! спасибо!
     
    Peeutde нравится это.
  12. Eoavumo

    Eoavumo Надя

    Доброго!
    Сегодня приготовила заготовку «для оливье» на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  13. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали заготовку «для оливье» на зиму. Спасибо за рецепт!