Непростой рецепт шоколадного «рулета» или что делать, если он не получился Десерт с заварным кремом «Капучино» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийДля бисквита:Мука 75 гр.Пекарский порошок 15 гр.Какао 50 гр.Растворимый кофе 2 ч. ложки.Яйцо куриное 5 шт.Сахарный песок 100 гр.Противень 30 х35 застелить пекарской бумагой+ещё 1 лист бумаги посыпать сах. пудройДля крема:Молоко 500 мл.Сахарный песок 120 гр.Яйцо куриное 3 шт.Крахмал картофельный 2 полные столовые ложки с горкой.Растворимый кофе капучино в пакетиках 2 шт. (по 12 гр. каждый)Масло сливочное размягченное 100 гр.Пошаговое приготовлениеРешила я испечь рулет по рецепту Наташи natapit, но толи день был неудачный, толи руки не из того места растут, одним словом рулет развалился на полоски Бисквит получился вкусный, ароматный, ну не выбрасывать же его, в самом деле?!Для приготовления бисквита: смешать и просеять муку, пекарский порошок, какао и кофе.Яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в 3-4 раза, взбивать не менее 8-10 мин.Вести в 2 приёма мучную смесь, перемешивая сверху вниз и по кругу методом складывания.Равномерно распределить тесто на противне и выпекать в прогретой духовке при 170 град. 15 минут.Готовому бисквиту дать чуть остыть и переложив на бумагу, притрушенную сахарной пудрой, скрутить вместе с бумагой в рулет. Остудить.Приготовим заварной крем, для этого смешаем в миске яйца, сахарный песок и крахмал, до однородной массы без комочков.Молоко довести до кипения и тонкой струйкой при помешивании вливаем его в яичную смесь. Возвращаем молочно - ячную смесь в кастрюльку и ставим её на средний огонь, варим до загустения, минут 5, постоянно помешивая, чтобы крем не пригорел ко дну!Снимаем с огня, даём немного остыть, всыпаем растворимый каупчино, тщательно размешиваем. Накрываем плёнкой, чтобы она плотно прилегала к крему (иначе на креме образуется плёнка!) и остужаем до комнатной температурыРазмягченное масло взбиваем в пену, добавляем к крему и вымешиваем миксером.В глубокую прозрачную миску выкладываем слой бисквита, промазываем кремом, повторяем процедуру, пока не кончится бисквит и крем. Убираем в холодильник на ночь, чтобы пропитался.Присыпаем какао. Подаём!Очень вкусный, нежный, ароматный десерт получился, рекомендую!Приятного чаепития Вам и Вашим близким!Решила я испечь рулет по рецепту Наташи natapit, но толи день был неудачный, толи руки не из того места растут, одним словом рулет развалился на полоски Бисквит получился вкусный, ароматный, ну не выбрасывать же его, в самом деле?! Спасибо Наташе за её поддержку, за разбор полета, и проработку моих ошибок!
ВКУСНОТИЩА !!! Делала шоколадный «рулет» или что делать, если он не получился десерт с заварным кремом «капучино» первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
я слабо разбираюсь в шоколадном «рулете» или что делать, если он не получился десерт с заварным кремом «капучино», но с этим рецептом вышло очень здорово!
Шоколадный «рулет» или что делать, если он не получился Десерт с заварным кремом «Капучино» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
ОО, мой любимы рецептик шоколадного «рулета» или что делать, если он не получился десерт с заварным кремом «капучино»
