Курица в ореховом соусе

Простой рецепт курицы в ореховом соусе турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная грудка 1 кг.
• Куриный бульон 400 г.
• Петрушка 1 пучок
• Грецкий орех 200 г.
• Чеснок 1 шт.
• Паприка сушеная 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый 2 г.
• Хлеб белый 60 г.

Пошаговое приготовление

1. Я сначала подготовила продукты. Куриные грудки помыла. Заранее подсушила 3 ломтика белого хлеба. Бульонный кубик растворила в 400 мл горячей воды. И помыла петрушку.
2. Куриные грудки я положила в кастрюлю, залила бульоном и добавила 220 мл воды. Соль я не добавляла, так как бульон уже был соленый. Бросила веточки петрушки и поставила нагреваться на сильный огонь. Когда курица у меня закипела, то я убавила огонь и варила ее 25 мин.
3. За это время я на сухой горячей сковороде поджарила грецкие орехи.
4. И в блендере их измельчила.
5. Когда куриные грудки у меня сварились, я оставила их остывать, не вынимая из бульона.
6. Измельчила тоже в блендере черствый белый хлеб до мелких крошек.
7. Остывшую курицу я порезала крупными кусочками. А можно порезать полосками, по желанию.
8. Смешала измельченные орехи и хлеб.
9. К этой смеси добавила 300 мл подогретого бульона, который остался после варки курицы, мелко порубленный чеснок, паприку, перец и чуть - чуть подсолила.
10. Все хорошо это перемешала.
11. И в конце выложила курицу в глубокое блюдо и залила ореховым соусом. Украсила половинками грецких орехов и петрушкой. Приятного аппетита!

 

@Ярославна_Х, спасибо за новый вариант курицы в ореховом соусе.
Нужно будет обязательно попробовать