Несложный рецепт картофельной запеканки с капустой и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 273 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 273 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на десять порцийКартофель 500 гБелокочанная капуста 500 гСвежие грибы 600 гРепчатый лук 1 штукаСвежий тимьян по вкусуОливковое масло 50 гБальзамический уксус 2 столовые ложкиКукурузная мука 100 гСливки 25% - ные 250 гТертый сыр пармезан 50 гЯйцо куриное 3 штукиПошаговое приготовлениеКартофель очистить, нарезать толстыми кружками и запечь в духовке до корочки (в принципе можно использовать остатки отварного, тогда можно не обжаривать).Полкочана средней капусты нарезать крупными дольками, обмакнуть в растительное масло и обвалять в любой муке (у меня кукурузная), и – в духовку. Я делала одновременно с картофелем на турбо.Пока овощи жарятся, шампиньоны очистить и обжарить с луком, тимьяном и бальзамиком на олвивковом масле.Собираем запеканку слоями – в середине грибы. На верхний слой можно положить брынзу маслины.Заливка: 250 г сливок/жирных/нежирных/молока, 3 яйца, 100 г тертого сыра взбить, залить и в духовку минут на 15 до корочки.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить картофельную запеканку с капустой и грибами - очень вкусно!!!
