Рецепт приготовления пиццы с кукурузными лепешками, черной фасолью, сыром, салатом, помидорами и кинзой. Пикантная мексиканская пицца с двумя видами сыра разнообразит ваше меню.Количество порций: 12Сложный рецепт пиццы с кукурузными лепешками, фасолью и сыром мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 10 мин. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 10 минКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Выпечка, ПиццаИнгредиенты на двенадцать порцийсухих дрожжей — 1 Чайная ложкатеплой воды — 1 Стаканмуки — 4 Стаканасоли — 1 Чайная ложкаоливкового масла — 1/1, Чашкибанка (420 г) черной фасоли — 1 Штукаприправы тако — 1 Ст. ложкакукурузные лепешки — 4 Штукирапсового масла для жарки — 1/1, Чашкиострого сыра Чеддер — 1 Чашкасыра Монтерей Джек — 1 Чашкаголовка листового салата — 1 Штукапомидора — 2 Штукилистьев кинзы — 1/1, Стаканасметаны — 1/1, Стаканагорячего соуса — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПриготовить тесто для пиццы. Смешать дрожжи с теплой водой и оставить на 8 до 10 минут. Смешать муку, соль и оливковое масло в миске. Добавить дрожжевую смесь и взбить миксером на низкой скорости. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в чашу с теплой водой. Дать тесту подойти в течение 1-2 часов. Выложить фасоль в кастрюлю. Добавить приправы по вкусу и нагреть на среднем огне. Используя пресс для картофеля, измельчить фасоль до желаемой консистенции. Продолжать варить на среднем огне, периодически помешивая. Отложить в сторону.Нарезать кукурузные лепешки на тонкие полоски. В маленькой сковороде нагреть рапсовое масло на среднем огне. Обжарить кукурузные лепешки в масле в течение 30-45 секунд. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Отложить в сторону.Разогреть духовку до 200 градусов. Взять половину теста из миски. Оставшуюся половину поместить в большой полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник, для другого использования. Руками придать тесту форму и выложить на смазанный маслом противень.Выложить слой фасоли на всю поверхность теста. Посыпать смесью двух видов тертого сыра. Поставить противень в духовку на нижнее отделение и запекать в течение от 9 до 12 минут.Убрать пиццу из духовки. Измельчить листья салата. Нарезать помидоры кубиками. Посыпать пиццу измельченными листьями салата, помидорами и листьями кинзы.Смешать сметану и горячий соус. Полить соусом пиццу. Посыпать полосками кукурузных лепешек. Разрезать пиццу на квадраты и сразу же подавать с сальсой.
