Непростой рецепт бульона с клёцками из манки и кукурузы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииБульон любой, у меня рыбный 1,2 л.Морковь 2 шт.Луковица 1 шт.Лавровый лист 2 шт.Соль, перец - по вкусу.Зелень петрушки.Для клёцок:Манка 4-5 ст. л.Яйцо 1 шт.Разрыхлитель 0,5 ч. л.Оливковое масло 2 ст. л.Кукуруза 2 ст. л.Укроп солёный 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеДля тех, кто любит супчики с клёцками! Мы очень любим и я стараюсь найти и приготовить разные варианты. Сегодня клёцки манные, они отлично подошли к рыбному бульону, который я сварила из головы лосося. Ведь в уху хорошо добавить ложку манки для загустения, так варила моя мама.Базовый рецепт взяла у Натальи с другого сайта, у неё был куриный бульон.Ставим вариться бульон с целой морковкой, луковицей (потом лук выбрасываем), лавровым листом, солим, перчим. В бульоне у меня ещё сварилась брокколи нижняя часть.Готовый бульон процеживаем, морковку вынимаем раньше и нарежем на колечки, можно фигурным ножом.Пока бульон варился, готовим тесто для клёцок, оно должно постоять 10 минут.Яйцо смешиваем с манкой, разрыхлителем и маслом. Я от себя добавила кукурузы и укроп, засоленный с лета.Через 10 минут тесто готово и с помощью двух ложек отправляем их в горячий процеженный бульон. Клёцки варятся быстро, минут 5. Морковь отправляем тоже в бульон. При подаче покрошить свежую петрушку в тарелку.Мои ели со сметанкой очень вкусные нежные клёцки в ароматном супчике.
