Непростой рецепт морского окуня по‑ливорнски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 606 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 606 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииФиле морского окуня 500 гПомидоры черри 100 гРепчатый лук 80 гОливковое масло 70 млАнчоусы 50 гБелое сухое вино 50 млКаперсы 40 гМаслины 6 штукРубленая петрушка 10 гЛистья базилика 5 гОрегано 3 гМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте большую сковороду.Посолите и поперчите филе окуня, обваляйте в муке.Влейте половину оливкового масла и обжарьте рыбу до слегка золотистого цвета. Уберите рыбу из сковороды и отставьте.Теперь на этой же сковороде обжарьте предварительно нарезанный лук.Влейте вино, убавьте огонь.Добавьте томаты, каперсы и анчоусы. Готовьте до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими.Теперь добавьте маслины и рыбу, накройте крышкой.Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее сковороду на 10 минут.Посыпьте сверху петрушкой, а перед подачей — листьями базилика, и сбрызните оливковым маслом.Прекрасно сочетается с отваренным картофелем.
