Очень простой рецепт кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на одну порциюМолотый кофе 3 чайные ложкиКакао ½ чайной ложкиЯичный желток 1 штукаСахар 2 чайные ложкиВанильное мороженое 50 гПошаговое приготовлениеКофе засыпать в турку, а также какао и ложку сахара (смотрите по своему вкусу, сахара можно лишь щепотку — он необходим для того, чтобы появилась корочка, она же пенка, которая появляется перед тем, как кофе сварится — это обеспечит напитку более насыщенный вкус и аромат).Залить 150 мл холодной воды.Турку поставить на слабый огонь.Тем временем, отделить желток и хорошенько растереть с чайной ложкой сахара.Когда кофе начнет кипеть, снять турку с огня, через полминуты поставить обратно на огонь. Так повторить три раза.В яично - сахарную смесь аккуратно влить через ситечко сваренный кофе, постоянно помешивая, чтобы желток не схватился.Перелить в бокал, сверху положить шарик ванильного мороженого. При желании можно слегка присыпать корицей, шоколадной крошкой или какао. Сразу подавать.Можно импровизировать с приправами — перед варкой добавить к кофе немного молотого имбиря, корицы или ванильного сахара (а для яркости вкуса даже чуточку красного перца). Для вечернего варианта при подаче можно добавить чуточку ликера, коньяка или виски. А также развлекайтесь с карамельными или шоколадными соусами поверх мороженого — тут может исполниться любая мечта). Но и без этого, по базовому рецепту, напиток получается очень насыщенным и, имейте в виду, довольно калорийным (около 250 ккал на порцию). Но он того стоит...
