Непростой рецепт тушеной индейки с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийМасло оливковое — 2 ст. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Грудки индейки (с кожей) — 4 шт.СольПерец черный, свежемолотыйЛук репчатый — 2 шт.Морковь — 2 шт.Луковица фенхеля — 1 шт.Эстрагон (тархун) свежий — несколько листиковБульон куриный, горячий — 2 стаканаЗелень петрушки — жменькаЦедра 1 лимонаПошаговое приготовлениеЛук, морковь и фенхель нарежьте ломтиками. Порубите зелень, натрите на терке лимонную цедру. Разогрейте духовку до 180 градусов.Филе индейки посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде оливковое и сливочное масло. Подрумяньте индюшатину со всех сторон на среднем огне в течение 10 минут. Переложите в неглубокую посуду для приготовления в духовке.Добавьте к мясу индейки овощи и эстрагон, еще раз посолите и поперчите. Влейте бульон, не покрывая птицу с овощами. Накройте крышкой и поместите в духовку на 40 минут (пока индюшатина и овощи не станут мягкими).Выньте шумовкой мясо птицы, снимите шкуру и нарежьте грудки ломтиками. Залейте соусом, добавьте овощи. (На этом этапе блюдо можно остудить, плотно закрыть и заморозить впрок).Подавайте блюдо горячим, посыпав петрушкой, цедрой и черным молотым перцем.Приятного аппетита!
