Непростой рецепт овощного хлеба Delisious наивкуснейшего. Наслаждение и здоровье! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийЛистья шпината 70-80 гр ( можно замороженные)Свекла 1 шт 200-250 грТоматная паста 1 ст. ложкаЗелень укропа и петрушки 20 гр.Картофель 1 шт 150 гр.Масло оливковое 4 ст. ложкиСоль 2 ч. лдрожжи 4 ч. лСахар коричневый 4 ст. ложкиМука 1-1.2 кгКунжут 2 ст. л1 яйцоМасло слив. 20 гр.Масло - спрей для формы.Форма толстостеннаяПошаговое приготовлениеВарим картофель в 350 гр. воды без соли и пюрируем, воду не выливаем.Измельчаем в блендере листья шпината с зеленью петрушки и укропа до пюреобразного состояния, добавить 3-4 ст ложки воды. Должно получиться 130-140 гр. шпинатной массы.Также поступаем и со свеклой, измельчаем, добавляем воду 3-4 ст. л.Отложить в пиалу 2 ст. ложки свекольной массы, а остальное через ситечко выжать сок и соединить со свекольной массой, что мы отложили до объёма 130-140 гр. Остальная гуща нам не нужна.В пиале разводим водой 1 ст. ложку томатной пасты, чтобы получилось также 130-140 гр. густого томатного сока.У нас получилось 4 пиалы с овощными составами. Картофельного отвара мы готовили больше, с тем расчётом, чтобы оставить для теста 170-180 гр, и остальное добавить в каждую пиалу по 3-4 ст. ложки картофельного отвара. Это придаст тесту мягкость, нежность и позволит дольше сохранять хлеб свежим.Итого у нас получилось 4 ёмкости по 170-180 гр с разными овощными отварами.Добавляем в каждую пиалу : 0. 5 ч. л соли, 1 ст. л сахара, 1 ч. л дрожжей сухих, 1 ст. ложка масла оливкового.Замешиваем тесто, сильно не забиваем его мукой.Делаем 4 колобка и оставляем, накрыв пищевой плёнкой часа на 1. 5-2. Я ускорила этот процесс, нагрела духовку до 45-50 градусов и поставила тесто. Через 40 мин. Мои колобки выросли в 2 раза.Из полученного разноцветного теста нужно раскатать четыре жгута см. по 35, содинить их вместе и перекрутить.Положить в форму( желательно с толстыми стенками чугунную, керамическую или стеклянную) сбрызнуть форму маслом и присыпать немного мукой. Форма должна быть компактная, чтобы хлеб не расплывался в ширь, а поднимался вверх.Прикрыть хлеб плёнкой и опять отправить в тёплую духовку мин. на 30-40.Как только наш хлеб увеличится в размерах почти в 2 раза, сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом.Всего наш хлебушек выпекается 1 час. Выпекаем 20 мин при 170 градусах, затем 20 мин при 190 градусах и ещё 20 мин. При 170 гр. Проверить готовность лучиной.У меня получился хлебушек 1. 6 кг. Готовый хлеб смазать немного слив. маслом, накрыть полотенцем. Хлеб резать полностью остывшим.Если Вы стого соблюдаете пост, этот хлеб как раз для него, исключите на последнем этапе яичную памазку перед выпечкой и слив масло в конце.Хлебушек получается нежный, вкусный и красивый. Я переживала, что запах свеклы будет преобладать, но ошиблась. Мой муж ел этот хлебушек с горчицей и борщом, а мне понравился со слив. маслом и кофе, а дети ели просто без ничего.Тонкий запах всех овощей, хрустящая корочка и яркий лакомый кусочек никого не оставил равнодушным. Попробуйте и Вы!Я очень давно наслышана и знаю об этом хлебе, но не могла решиться на этот подвиг, так как никогда в жизни не пекла сама хлеб, только в хлебопечке. Кулинарное шоу по ТВ, подтолкнуло меня. Используя интернет, кулинарное шоу и свои фантазии я приготовила этот хлеб. Домашние сказали, что хлеб удался! Надеюсь что мой хлебный дебют не окажется первым и последним. Очень хочу чтобы Вы приготовили такой хлеб для своей семьи и порадовали своих близких необычным кулинарным творением. Когда мои домашние впервые увидели этот хлеб на столе в разрезе, были приятно удивлены и слегка шокированы. Младшая дочь допытывалась какой краской я так красиво хлеб разукрасила.
какой интересный рецепт овощного хлеба delisious наивкуснейшего. наслаждение и здоровье! и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
