Простой рецепт кокосового печенья с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 371 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 371 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийОливковое масло 1 стаканСоль ¼ чайной ложкиКондитерский сахар 1 стаканЭкстракт миндаля 1 чайная ложкаНепросеянная мука 2 стаканаКокосовые хлопья 100 гТертый миндаль 90 гДжем по вкусуПошаговое приготовлениеВзбейте масло с солью. Постепенно вбейте сахар. Вбейте миндальный экстракт. Добавьте муку небольшими количествами, тщательно перемешивая после каждого добавления. Вбейте кокос и миндаль.Охладите тесто.Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Поместите их на несмазанные противни для запекания. Выпекайте при 165 С в течение 8 минут.Выньте из духовки; cделайте углубление в центре каждого шарика большим пальцем или мерной ложечкой. Верните в духовку, выпекайте еще 12-15 минут или до легкого коричневого цвета.Дайте остыть не снимая с противней; заполните центр каждого печенья 1 ч. л. джема. Посыпьте дополнительной кокосовой стружкой при желании.
