Непростой рецепт рисовой запеканки с яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийРецепт рисовой запеканки с яблоками.Для рисовой каши:рис 0,5 кгмолоко 1 стаканмасло сливочноесахарванильный сахарДля запеканки.готовая рисовая каша2 яйцасливочное маслояблоки (антоновка) 2 шт.сахар 4 ст. л.ванильный сахарПошаговое приготовлениеПриготовить рисовую кашу, охладить.Рис как следует промыть, чтобы в конце концов с него стекала прозрачная вода. Залить водой на два пальца выше риса. Поставить на огонь и дать рису распухнуть. Когда вода почти впитается, влить молоко. Кашу посолить, выложить по вкусу сахар, ванильный сахар, перемешать. Варить кашу, пока не впитается вся жидкость. Затем кастрюлю снять с оня, положить кусок масла в кашу, закрыть крышкой, накрыть полотенцем и дать минут 10 отдохнуть, не перемешивая.Запеканка.Вбить в кашу два яйца, можно добавить заранее замоченный изюм, хорошо все перемешать. Огнеупорную форму смазать маслом, выложить рисовозяичную массу, разровнять. Сверху посыпать хлопья масла, присыпать 2 ст. л. сахара. Яблоки промыть, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать тонкими ломтиками, разложить по поверхности запеканки. Посыпать оставшимся сахарным песком и ванильным сахаром. Поставить в духовку. Выпекать при 180-200 градусах около 30-40 минут. Готовую запеканку охладить, разрезать на порционные кусочки. Подавать с медом, сметаной, вареньем, сгущенкой или киселем.
