Овощная запеканка

Вариация этого блюда великое множество, каждый повар готовит его по-своему, добавляя или убирая какие-то ингредиенты. Главное, что приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, а получается очень вкусно и полезно.

Простой рецепт овощной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканки, Овощи

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Морковь 100 г
• Растительное масло 10 мл
• Кабачки 600 г
• Помидоры красные 200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Чеснок дольки 1 шт.
• Укроп 5 г
• Петрушка 5 г

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать овощи с растительным маслом.
2. Кабачки порезать кубиками и добавить к луку с морковью. Тушить до полуготовности (примерно минут 3-5)
3. Помидоры порезать и добавить к овощам, тушить до готовности кабачков (примерно 5 минут)
4. Яйца слегка взбить и полить ими овощи, перемешать так, чтобы овощи полностью покрылись яйцом. Сверху посыпать измельченным чесноком. Закрыть крышкой и дать яйцам приготовиться.
5. Зелень мелко измельчить. Готовую запеканку посыпать зеленью.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

готовила овощную запеканку много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

замечательный рецепт! В моей семье любят овощную запеканку
Спасибо за прекрасную идею