Кекс мраморный с ягодами

Непростой рецепт кекса мраморного с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на восемь порций

• Масло сливочное или маргарин 50 грамм
• Йогурт Лесные ягоды 100 грамм (или сметана)
• яйца 2 шт.
• сахар 150 грамм (не очень сладко) можно увеличить до 180 грамм
• мука 150 грамм
• разрыхлитель 1 ч. л.
• орехи грецкие или миндаль 65 грамм
• цедра лимона 1/1, ч. л.
• изюм 1 горстка
• ванильный сахар 1 пакетик
• ягоды замороженные (смородина, вишня, клюква)
• какао 1 ст. л. с горкой

Пошаговое приготовление

1. Подготовка:
2. Масло (маргарин достать из холодильника заранее, чтоб стало мягким.
3. Яйца нагревать не нужно предварительно.
4. Ягоды разморозить и дать стечь.
5. Орехи измельчить в блендере.
6. Замес:
7. Начать взбивать белки, через 20 сек. щепотку соли, через еще 20 секунд сахар порциями. Взбивать всего 3 минуты, затем добавляем желтки, взбиваем, далее йогурт и еще взбиваем.
8. Бабушка делала со сметаной, но с йогуртом тоже отлично получилось.
9. Добавить масло комнатной температуры. Я делала с маргарином и получилось супер, на мой взгляд это достойный выпечки продукт.
10. Далее ванильный сахар и цедру и постепенно подсыпаем муку смешанную с разрыхлителем.
11. В конце добавим ягоды и орехи и перемешаем до однородности.
12. Тесто должно быть густое, но не плотное. Половину теста отложить, а во вторую добавить какао.
13. Выкладываем тесто в форму попеременно, чтоб в разрезе был мраморный кексик.
14. Форму для кекса смазать масло и присыпать сухарями.
15. Выложить тесто и в нагретую духовку до 200 градусов на 30 мин. после чего прикрыть форму фольгой и печь еще 20-25 мин.
16. Проткнуть зубочисткой и посмотреть если она сухая, то кекс готов.
17. А так же можно испечь в аэрогриле. Нагреть до 205 градусов и при среднем обдуве печь 35 мин, далее накрыть фольгой и еще 15-20 минут.
18. Вынуть, дать остыть и вынуть из формы и присыпать пудрой.

Вкусно и просто, старинный рецепт на новый лад!!!

 

Именно кекс мраморный с ягодами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кекса мраморного с ягодами.
Коротаева И, спасибо!!!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кекс мраморный с ягодами. Спасибо за рецепт!

 

@Коротаева И, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить кекс мраморный с ягодами по этому простому рецептику.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.