Яблочные оладьи на сыворотке

Простой рецепт яблочных оладий на сыворотке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на одну порцию

• Молочная сыворотка 500 мл.
• Сахар 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 3 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Яблоко 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Бывают такие моменты, когда в холодильнике оказывается совсем скудный набор продуктов, а нужно приготовить что - то по быстрому. Я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления яблочных оладий на сыворотке, которые украсят ваш завтрак или обед или просто чаепитие. Для приготовления этих оладий я использую сыворотку, которая у меня осталась после приготовления брынзы, наконец настал и её час проявить себя. Также я использую для приготовления оладий яблоки, сорт не знаю, но они очень ароматные и придают нашим оладушкам особый вкус. Итак, приступим. В первую очередь нужно разогреть сыворотку до тёплого состояния. Я проверяю так - на запястье капаю капельку сыворотки, если чуть горячая, её нужно остудить иначе яйцо свернётся, и результат будет плачевным. Главное правило - сыворотка должна быть чуть тёплой!
2. Пока разогреваем сыворотку добавим 1-1,5 ложки сахара. Я добавила одну, потому что едим мы оладьи с мёдом и вареньем, поэтому сладости достаточно. На этом же этапе нужно добавить соль одну чайную ложки без горки. Так как у меня сыворотка из - под брынзы, она уже у меня солёная, поэтому я пропускаю этот шаг.
3. Как только добились нормального тёплого состояния молочной сыворотки вбиваем в неё одно крупное яйцо. При этом можно использовать миксер или, как в моём случае, венчик.
4. Далее нёжно помыть яблоки и натереть на мелкой тёрке. Если яблоко крупное (грамм 120) его вполне хватит одного. Если добавлять много яблочка, то тесто не поднимется. Натёртое яблоко добавляем в тесто и перемешиваем.
5. Далее порционно просеиваем муку и замешиваем тесто.
6. Оно получается как очень густая сметана. Оставляем тесто на 10-15 минут.
7. По истечению времени добавляем одну чайную ложку без горки соды и снова перемешиваем. Скоро появляются пузырьки, тесто как будь - то дрожжевое.
8. Далее выкладываем ложкой тесто на раскалённую сковородку с подсолнечным маслом, жарим на медленном огне под крышкой минуты три.
9. Затем перевернуть лопаткой оладьи и жарить до готовности.
10. Выкладываем готовые оладьи на блюдо и даём чуть остынуть. Улетают они ещё тёплые. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Вкуснятина, обожаю яблочные оладьи на сыворотке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, vikal

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант яблочных оладий на сыворотке ещё не пробовала

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Готовила вчера яблочных оладий на сыворотке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

ОО, мой любимы рецептик яблочных оладий на сыворотке