Простой рецепт тушеных овощей со свининой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: День святого ВалентинаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: КарамелизированиеИнгредиенты на семь порцийсвинина 700 гкартофель 6 шт.лук 1 шт.баклажаны 1 шт.кабачки 3 шт.помидоры 5 шт.перец 2 шт.чеснок 5 зубчиковсоль по вкусуПошаговое приготовлениеПромыть свинину в холодной воде, нарезать ее средними кубиками.Кусочки свинины обжарить на растительном масле.Лук почистить, мелко нарезать и добавить к слегка обжаренным кусочкам свинины.Обжаривать мясо с луком еще в течение 15 минут.Вымыть баклажан, нарезать его небольшими кубиками, выложить в емкость, посолить, перемешать и оставить на 20 минут.Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и оставить в воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала.Кабачки промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.Перец вымыть, вырезать стручки, удалить стержень и семена, нарезать небольшой соломкой.Вымыть помидоры, нарезать небольшими кубиками.Готовую свинину с луком переложить в казан, добавить нарезанные овощи и баклажан (воду слить).Посолить, тщательно перемешать, закрыть казан крышкой и оставить тушиться на 1 час, помешивая время от время.При необходимости некоторое время можно тушить овощи с мясом без крышки, чтобы выпарить излишки сока.По истечении часа добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать.Приятного аппетита!
@Aaooate, умничка! Какой аппетитный рецептик тушеных овощей со свининой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
