Простой рецепт супа с пшеном и грибами на говяжьем бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииПшенная крупа 2 ст. ложкГрибы сушеные 50 г.Говядина 200 г.Картофель 2 шт.Поваренная соль 1 ч. ложкЛук репчатый 1 шт.Пошаговое приготовлениеЭтот простой, но очень вкусный рецепт супа мне подсказала мама, она его придумала сама. Говорит, что когда ешь невозможно оторваться, настолько аппетитно! Я сначала посмеялась, и не поверила, но все же решила приготовить. О, как же она была права. Самое главное это говяжий бульон, пробовала на другом – не то! И не перестараться с дозировкой пшена иначе получится каша. Для начала нам нужно отварить мясо (или мясо на кости). Для этого берем кастрюлю, складываем туда имеющееся мясо или кость (главное чтобы это была говядина), заливаем холодной водой и ставим на плиту. Периодически снимаем накипь и солим в самом конце. Получился готовый бульон, основа нашего блюда.Мясо достаем из кастрюли, бульон процеживаем через дуршлаг или сито. Мясо отделить от кости, нарезать на мелкие кусочки и добавить в суп.Сушеные грибы рекомендуется предварительно замочить, пока они не станут мягкими. Затем добавить в процеженный бульон и поварить до готовности.Пару картофелин помыть, почистить от кожуры и нарезать. Высыпать в суп, все поварить.Такая же процедура с луком: очистить от кожуры мелко нарезать.В конце варки добавить в суп пшенную крупу, она сварится быстро. Ее нужно немножечко, так как она сильно разваривается и ее становится много.В разогретой сковороде с растительным маслом поджарить лучок до золотистого цвета. В самом конце добавляем жаренный лук и выключаем.Супчик готов, пора пробовать.
