Этот соус сделает твои спагетти намного вкуснее!Попробуйте, очень вкусно!!!Очень простой рецепт соуса для спагетти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на четыре порцииКуриные грудки (можно взять ветчину) 300 грПармезан 150 грЯичные желтки 1 шт.Чеснок (головка) 1 зубч.Сметана (или сливки) 150 грПошаговое приготовление- Грудинку или панчетту люблю положить в морозилку на часик - другой, чтобы было легче резать. Слайсера у меня нет, приходится выкручиваться. Режем на мелкий кубик. - Мясо можно резать крупно или мелко - решать Вам. - Пармезан натрем. - Отделим желток от белка и желток взобьем вечиком. - Варим спагетти до всем известного и уже намозолившего глаза аль денте). Пусть будет твердинка - она пропадет в горячем соусе. - Обжарим грудинку пару минут, затем добавим порубленый чеснок. Многие кулинарные интернет - гуры говорят, что чеснок не нужен. Вы же смотрите сами - КАК вам вкуснее. - Отдельно подогреем сливки, дадим им чуть остыть и смешиваем с натертым сыром. Немного перетрем ложкой. Добавляем желтки, перемешиваем. - Откидываем спагетти на дуршлаг и тут же возвращаем в еще горячую кастрюлю. Забрасываем грудинку с чесноком и сливочно - сырную смесь. Закрываем крышку и несколько раз встряхиваем. Или просто перемешиваем. Если все правильно и быстро сделать, не будет комков и соус получится однородный и позитивный.
