Слоеный мясной хлеб

Непростой рецепт слоеного мясного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина или телятина мякоть – 1 кг
• Морковь – 1 шт средняя
• Лук репчатый – 1 луковица средняя
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Кабачок маленький – 1 шт.
• Перец красный – 1 шт.
• Перец жёлтый - 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Хлеб белый без корки – 2 ломтика
• Сливки жирные 33% - 200 г
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Базилик сухой – 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный свежемолотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Хлеб без корок замочить в 175 мл сливок.
2. Мясо пропустить через мясорубку вместе с хлебом, не отжимая его.
3. К фаршу добавить сухой базилик, яйца, соль, перец, тщательно вымесить.
4. Лук и морковь очистить, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь тонкой соломкой. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук с морковью в течении 7-8 минут. Переложить в миску.
5. Перцы промыть, удалить перепонки и смена, нарезать тонкими полукольцами. Помидор нарезать небольшими кубиками. В той же сковороде разогреть 1 ст. л. масла и готовить перец 5 минут, добавить кубики помидора, посолить, поперчить и тушить под крышкой 5 минут. Переложить в отдельную миску.
6. Кабачок и чеснок очистить, чеснок измельчить, кабачок нарезать мелкими кубиками. В оставшемся масле обжарить кабачок с чесноком 4 минуты, посолить и поперчить по вкусу.
7. Прямоугольную форму для запекания смазать маслом, дно застелить пергаментом. Выложить на дно формы третью часть фарша, разровнять. Сверху выложить кабачки, накрыть слоем из лука с морковью.
8. На овощи выложить еще треть фарша, разровнять, затем перец с помидорами.
9. Накрыть оставшимся фаршем, смазать оставшимися сливками и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут. Готовый хлеб остудить в форме и подавать, как холодную закуску или как основное блюдо.
10. Приятного аппетита.

Вам надоело лепить и есть котлеты, и Вы не знаете как разнообразить меню? Ваши домочадцы не желают есть овощи, кроме огурцов и помидоров в качестве салата? Вы никак не можете впихнуть в свое чадо тушеные овощи? Приготовьте этот мясной хлеб! Уверяю Вас, Вам скажут спасибо и попросят добавки. Честно-пречестно!

 

рецепт весьма кстати!

 

сегодня первый раз готовила слоеный мясной хлеб.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Josxoodq, ты сама их придумала рецепт слоеного мясного хлеба?

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант слоеного мясного хлеба ещё не пробовала

 

@Josxoodq, отличный рецепт слоеного мясного хлеба
спасибо за идейку