Сложный рецепт зеленых щей со шпинатом.Вариант домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на три порции400 гр мяса с костью1 луковица1 морковь2 картошкикорень петрушки2 пучка шпината1 пучок щавеля5 пучка петрушки5 пучка укропа2-3 перышка зеленого лука1 ст. л слив масла1 ст. л мукисоль, перец, лавр. лист2 шт яйцаДля бутербродов:Бородинский хлеб - 2 ломтикасыр фета - 50 грсметана - 0.5 ст. лукроп - несколько веточек.Пошаговое приготовлениеПоставить варится мясо. Как закипит - снять пенку. Добавить лук полукольцами, убавить огонь и пусть бульон варится почти до готовности мяса.Режем произвольно очищенный картофель. Добавляем в бульон, солим.Трем морковь, нарезаем корень петрушки. Разогреваем сковороду, кладем слив. масло. Пассируем на нем морковь+корень петрушки+мука+резанный шпинат. Добавляем пол половника бульона и тушим мин 5 на среднем огне.За это время наша картошка готова. Добавляем в кастрюлю тушенный шпинат и быстренько (а можно и заранее) нарезаем всю оставшуюся зелень и в кастрюльку. Перчим+лавр. лист. Даем закипеть и выключаем щи. Добавляем нарезанные дольками, отварные яйца. Суп готов.Готовим бутерброды:В фету добавляем сметану, резанный укроп. Тщательно перемешиваем до однородной массы.Каждый ломтик хлеба режем на 2 треугольничка.И каждый треугольничек смазываем этой массой.Подаем к супу. Приятного аппетита.
