Простой рецепт запеканки из баклажанов по-флорентийски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции900 г баклажан4 яйца1/1, ст молока3 ст л муки20 г петрушкищепотка сухого майоранарастительное маслосольПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать нетолстыми кружочками, посолить и оставить на 30 минут.Баклажаны промыть проточной водой. Обсушить.Запанировать баклажаны в муке, поджарить их в небольшом количестве растительного масладо золотистого цвета с каждой стороны по 1-2 минуты.Обжаренные баклажаны выкладывать на бумажное полотенце.Петрушку вымыть, обсушить, измельчить.В миске взбить слегка яйца с молоком. Добавить соль, майоран и зелень. Перемешать.Форму смазать маслом. Выложить в неё слоями баклажаны.Баклажаны залить смесью яиц с молоком и поставить в разогретую духовку.Запекать при 180 С примерно 30 минут.Подавать горячей.Приятного аппетита!Август - время овощей и фруктов. И мы можем побыть итальянцами, попробовать блюда. В Италии баклажаны едят повсюду, но если юг предпочитает сочетание баклажан с помидорами, то на севере едят «белые» баклажаны (т е чистые, без помидор) Такую запеканку едят в Тоскане (я позволила немного отйти от рецепта заменив свежий майоран щепоткой сушёного). Как утверждают местные жители, баклажаны, приготовленные таким образом, имеют привкус грибов.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото запеканки из баклажанов по-флорентийски очень аппетитно выглядит!!!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже запеканка из баклажанов по-флорентийски получается здорово!
