Какой женщине не хочется, чтобы в её доме было чисто, красиво, уютно и пахло вкусной едой? Какая мама не мечтает, чтобы её ребенок вырос крепким и здоровым? И какая жена откажется от восторженных комплиментов мужа по поводу её кулинарных талантов? А нужно для этого не так уж много: любить своё семейное гнездышко и стараться, чтобы его обитатели получали в нём не только ласку и внимание, но и вкусную домашнюю еду. Каким бы незначительным не казался вам последний пункт, он имеет огромное значение как для здоровья ваших домочадцев, так и для сплочения семьи.Обычное вечернее чаепитие с домашней выпечкой, когда вокруг ещё витают чудесные ароматы, а от ещё не остывшей духовки исходит приятное тепло, не сравнится с походом в Макдоналдс или даже в самый шикарный ресторан. Что уж говорить о том, когда каждый член семьи в одиночестве пьет чай из пакетика вприкуску с магазинным печеньем.Испеките в ближайшие выходные кексы с курагой, соберите за одним столом всю семью, и вы увидите, насколько теплее станет в вашем доме. Такая выпечка готовится легко, удаётся всем, и, что самое главное, всем очень нравится. Если раньше вам не приходилось браться за подобные изделия, то кексы с курагой — это именно то, с чего стоит начать.Тесто этих кексов может показаться немного суховатым, но именно поэтому мы и приготовим масляный крем для их украшения и дополнения. Кекс с курагой можно испечь и в одной форме, а масло подавать просто в общей маслёнке — это так же очень вкусно и уютно!Несложный рецепт кексов с курагой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Десерт, ужинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийДля тестаКефир 1 ст.Коньяк 4 ст. л.Курага 170 гМасло сливочное 100 гМука пшеничная 400 гСахар 6 ст. л.Яйца куриные 2 шт.Для кремаКурага 30 гМасло сливочное 100 гСахарная пудра 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления кексов возьмём муку, сахар, размягчённое сливочное масло, кефир, яйца, курагу и коньяк.Курагу хорошо промыть, обсушить и измельчить в блендере. Затем залить коньяком, перемешать и оставить на 20 минут.Взбить венчиком яйца с сахаром.Затем добавить муку, кефир и растопленное сливочное масло — хорошо всё перемешать.Отложить 2 столовые ложки измельчённой кураги, а оставшуюся большую часть добавить в тесто.Хорошо всё перемешать.Застелить формочки пергаментными формочками и выложить тесто (получается 12-15 кексов).Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-30 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (из готовых кексов она должна выходить сухой). Затем кексы остудить.Приготовить крем для украшения — для этого соединить отложенные 2 столовые ложки кураги, сахарную пудру и размягчённое сливочное масло.Хорошо всё перемешать в однородную массу.Через кулинарный мешок нанести крем на остывшие кексы.
