Проростки и одуванчики - отличный способ борьбы с авитаминозом! Пробовала пророщенную гречку, чечевицу - теперь попробовала и нут: по вкусу он немного напоминает пророщенную чечевицу. Что касается одуванчиков, они по вкусу и внешнему виду напоминают рукколуНесложный рецепт салата с пророщенным нутом и одуванчиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порций1/1, -3/3, стакана пророщенного нута1 небольшой огурец1 небольшая морковь4-6 редисок6-10 см стбеля лука - пореялистья одуванчиков - по вкусунебольшой пучок кинзынебольшой пучок укропаоливковое маслощепотка солиПошаговое приготовлениеНут замочить в воде примерно на сутки. Затем слить воду, выложить на влажную марлю или ткань и такой же марлей накрыть сверху. Оставить прорастать, периодически промывая и смачивая марлю.Одуванчики тщательно промыть, залить теплой водой и оставить на 30 минут, чтобы из них ушла горечь. Затем еще несколько раз тщательно промыть.Огурец и редис нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови или просто нарезать соломкой. Лук - порей тонко нарезать, зелень порубить.В миске смешать измельченные овощи, промытый и пророщенный нут, листья одуванчиков и зелень. Посолить, заправить оливковым маслом и перемешать.
