Домашний борщ на курином бульоне

Национальная кухня:
  1. Яросова Г

    Яросова Г Яросова Галя

    Непростой рецепт домашнего борща на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за -60 минут. Содержит всего 40 килокалорий.


    Домашний борщ на курином бульоне
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: -60 минут
    • Количество калории: 40 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на минус семь порций

    • На четырехлитровую кастрюлю:
    • Куриный окорочок без кожи — 1 шт
    • Квашеная капуста — 400 гр
    • Свекла — 2 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Перец болгарский — 1 шт
    • Томатная паста — 2 ст. л.
    • Помидоры — 2 шт
    • Соль — по вкус
    • Перец — по вкусу
    • Сок лимона — по вкусу
    • Растительное масло для пассеровки овощей

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала нужно налить воду в кастрюлю, опустить окорочок и варить на сильном огне до пены, после чего убавить огонь и снять пенку.
    2. Опустить в бульон капусту, очищенную свеклу ( свеклу можно запечь в духовке или сварить отдельно, как вам больше нравится), прикрыть крышкой и варить на слабом огне до мягкости свеклы.
    3. В сковороде нагреть растительное масло, затем уложить рубленый лук, и после того как лук слегка подрумянится, начинаем вводить тертую морковку, нарезанный болгарский перец, помидор и томатную пасту. Пассеровать до мягкости.
    4. Из бульона вынуть свеклу, окорочок. Окорочок остудить, отделить мясо от кости и отправить в бульон.
    5. Свеклу натереть на крупной терке и отправить в бульон, туда же переложить пассерованные овощи.
    6. Добавить соль, перец, сок лимона по вкусу, довести до кипения и снять с огня, если долго кипятить, борщ станет бледным.
    7. Подавать в горячем виде со сметаной и свежей зеленью.
    8. Приятного аппетита!

    Попробуйте приготовить борщ по этому простому рецепту, он обязательно понравится вашим родным и близким. Приятного аппетита!



     
  2. sikora91

    sikora91 Сикора Людмила

  3. Березовская Д

    Березовская Д Березовская Диана

    Яросова Г, ты сама их придумала рецепт домашнего борща на курином бульоне?
     
  4. Efiozeqbs

    Efiozeqbs Билялетдинова Кристина

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  5. Ozlwewc

    Ozlwewc Люда У

    мммммммм, вкусняга какая!