Сытные щи из баранины меня научила готовить бабушка. У неё они всегда получались ароматные и наваристые. Продукты и рецепт приготовления - простые. Пробуйте!Количество порций: 4Простой рецепт щей из баранины с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, ЩиИнгредиенты на четыре порцииБаранина — 500 ГраммКапуста — 1 КилограммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаКартофель — 3 ШтукиЛавровый лист — 2 ШтукиВода — 2 ЛитраСоль, перец — По вкусуЧеснок — 2 ЗубчикаПошаговое приготовлениеЩи из баранины с капустой готовятся следующим образом:Морковь почистите, промойте, мелко порежьте или натрите на терке.Капусту нашинкуйте. Предварительно оборвите пару верхних листьев.Лук и чеснок почистите, мелко порубите.Баранину промойте, промокните салфеткой, вырежьте пленочки, порежьте небольшими кусками и обжарьте в кастрюле, в которой будете варить суп, с луком и чесноком до золотисто - коричневого цвета. Затем обжаренную баранину залейте кипящей водой. Воды понадобится чуть более полутора литров.Почистите, промойте и порежьте картофель кубиками и бросьте к мясу в кипящую воду. Добавьте порезанную морковь. Варите около получаса.Затем добавьте капусту, соль, перец, лавровый лист и варите еще 35-40 минут на слабом огне.Готовому супу дайте минут 20 настояться и подавайте на стол.Приятного аппетита!
