Филе морского языка в кляре с запечёнными овощами

Непростой рецепт филе морского языка в кляре с запечёнными овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Филе морского языка 2 кусочка по 100 г
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Смесь пряных трав - щепотка
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло 1,5-2 ст. л.
• ДЛЯ КЛЯРА:
• Яйцо 1 шт.
• Соевый соус 1,5 ст. л.
• Мука 40 г
• Лимонный сок 1,5 ст. л.
• Твердый сыр натертый 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - щепотка
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками, выложить овощи на фольгу. Посыпать крупной солью, смесью пряных трав и сбрызнуть оливковым маслом. Фольгу свернуть конвертиком и выпекать овощи в заранее разогретой до 220 градусов в духовке в течении 25 минут.
2. Пока запекаются овощи, рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
3. Приготовить кляр. Для этого в миску разбить яйцо, добавить соевый соус, размешать до однородной массы.
4. Добавить лимонный сок, посолить, поперчить. К кляру добавить натертый сыр, муку с разрыхлителем хорошо перемешать.
5. Разогреть растительное масло на сковороде, обмакнуть кусочки рыбы в кляр и обжаривать до золотистого цвета со всех сторон.
6. Подавать с запеченными овощами. Украсить листочком петрушки.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Сегодня буду готовить!