ТАНЕ нашей в день варенья мой подарочек! Выбрала я рецепт -- простой, на тот случай,а вдруг!если!наша ТАНЕ решится их испечь (ну это февральские водолеи - они на всё способны!) - то чтобы без проблем!- из каталога выпечка, так как я это лучше всего умею...- и потом рецепт булочек в день рожденья... чем плохо? - надо же с чем-то чаёвничать с друзьями, да?Таньчик, литературный наш талант! - как хорошо, что ты у нас тут заблудилась - и мы с тобою подружились!!!Немного о названии - в рецепте было сказано, что булочки получаются пушистыми как облака, мне сразу вспомнились строки о белокрылых лошадках...Простой рецепт булочек BOLLITOS - облаков - белокрылых лошадок для нашей ТАНИ!!!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийМука пшеничная - 200 гДрожжи свежие - 8 гСахар - 60 гЛимон - цедра 1 лимонаМолоко - 125 гМасло сливочное - 40 гКрахмал - 30 гСоль - щепоткаДля глазури - сахар и немного водыПошаговое приготовлениеРецепт до безобразия прост. гм, но вкусен. так что, кроме нашей Татки, может каждый попробовать! Вот это нам потребуется. В ложке у меня цедра лимона - но сухая и уже смолотая.Все сухие ингридиенты смешать. Дрожжи я обычно растираю с мукой в крошку.Теперь добавить «несухие» ингридиенты - молоко и масло.Вымешать - и хорошо. основательно. Не устаю повторять - вымешивать до того состяния, пока тесто не начнёт формоваться в колобок, отставать от стенок мисочки и.. и тянуться хотя бы как жевательная (пардон!) резинка. Тогда готово! Тогда глютен хорошо развит в тесте и выпечка удастся.Подход теста около 90 минут. Обычно я ориентируюсь на объём - подошло более чем в 2 раза, то готово. Если ориентироваться на время - то могут быть «проколы». На тесто влияет окружающая среда - «температура», влажность воздуха и даже ваше настроение. Так что у вас всегда должно быть хорошее настроение, мои прекрасные леди!. ну и джентльмены! Разделить тесто на комочки - лучше взвешивать, чтобы булочки были одинаковыми, тогда они будут пропекаться равномерно. Разместить их на протвене с рассчётом, что они будут «расти».Оставить для подхода - 60-90 мин. Снова же - лучше ориентироваться на объём. Печку нагреть до 180-190°. Булочки печь минут 12-15.Сварить густую сахарную глазурь из сахара и воды. Слегка остывшие булочки смазать густо глазурью.Они будут красиво блестеть и иметь сладкую корку. -Татка, тебе. лови!Кубок янтарный полон давно, Белою пеной плещет вино. Света дороже сердцу оно, Так за кого же выпьем вино?Выпьем за Таню, Таню вино, Пусть будет счастье ей в жизни дано!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я тоже обожаю булочек bollitos - облаков - белокрылых лошадок для нашей тани!!!! но сама делала только один раз.
очень вкусный рецепт булочек bollitos - облаков - белокрылых лошадок для нашей тани!!!!, буду рада воспользоваться рецептом.
