Простой рецепт тарталеток с муссом из крабового мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на шесть порцийкрабового мяса «VICI» - 250 гяйцо - 1 шт.жирные сливки - 225 гжелатин - 7 гсоль - по вкусутарталетки 10-20 шт.укроп для украшениябелый перец - по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить необходимые продукты для мусса.Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды на 10 минут.Крабовое мясо перемолоть в блендере, добавить соль, перец и перемешать. Добавить яйцо и еще раз взбить в блендере. В 1 ст. л. теплых сливок растворить желатин. Влить в смесь. Продолжая взбивать, потихоньку влить остальные сливки.С помощью кондитерского мешка наполнить тарталетки готовым муссоми поставить в холодильник до полного застывания. Примерно на 1 час.Перед подачей украсить креветками и икрой (можно любой, даже щучьей).
