Необыкновенно вкусный голень в оригинальном маринаде!В интернете это блюдо проходит под названием Ножки Мумии (голень куриная в тесте). Мне название решительно не нравится, тем более, что я внесла некоторые изменения. Первую партию ножек я сделала по оригинальному рецепту: просто завернула замаринованные ножки в тесто и поставила в духовку. Тесто все порвалось, вид оказался неприглядным.Тогда я предварительно обжарила голень. и только после этого обмотала ее тестом. Получились премиленькие букетики с куриной голенью внутри.Простой рецепт куриной голени в слоеном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 40 мин. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 40 минКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийКуриные ножки (голени) 8 шт.Слоёное тесто 500 грДля маринада:Паприка 1 шт.Куркума 1 чайн. л.Барбарис 0.5 чайн. л.Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРастительное масло 5 стол. л.Пошаговое приготовлениеСделать маринад.Под кожу голени положить небольшой кусочек сыра.Замариновать курицу и оставить ее на 2 часа.Обжарить курицу на сковороде, выложить ее на тарелку и остудить.Разрезать пласт теста на полоски шириной 2-3 см, обмотать голень, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.Как только тесто зарумянится, блюдо готово.
Именно куриную голень в слоеном тесте часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
