Творожные булочки на дрожжах

Несложный рецепт творожных булочек на дрожжах домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 300 гр. творога
• 70 мл. теплого молока
• 100 гр. сахара
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• Примерно 400 гр. муки
• 1 ч. л. без горки быстродействующих сухих дрожжей
• 100 гр. размягченного (не растопленного!) сливочного масла
• Щепотка соли
• Желток+2 ст. л. молока для смазки

Пошаговое приготовление

1. Растворить дрожжи в молоке, добавить 1 ст. л. сахара, отложить минут на 10.
2. Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцом и солью. Влить подошедшую дрожжевую смесь, перемешать и понемногу всыпать просеянную муку.
3. Добавить размягченное масло и вымесить мягкое, гладкое, эластичное тесто(минут 10), тесто не должно быть сильно крутым!
4. Тесто убрать в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза.
5. Тесто обмять и разделить на маленькие кусочки, скатать кусочки в шарики и разложить на смазанном маслом противне. Прикрыть целлофаном и дать подойти минут 20.
6. Булочки смазать смесью желтка и молока(некоторые я посыпала крошкой из орехов, меда, сахара и корицы)
7. Печь в предварительно нагретой до 180 С духовке минут 20 до золотистого цвета.
8. Количество муки может быть больше или меньше, зависит от вида муки(от клейковины, влажности).

Очень вкусные, мягкие и ароматные булочки! Особенно вкусно свежевыпеченными, как и любая творожная выпечка Угощайтесь!

 

Отличный рецепт
Обожаю творожные булочки на дрожжах

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)