Несложный рецепт пряного клюквенного соуса со сливами и чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииСвежая клюква 500 гСливы 5 штукКрасный лук 1 головкаКоричневый сахар 250 гКорень имбиря 2 чайные ложкиМолотая корица ½ чайной ложкиЯгоды можжевельника 7 штукКрасный перец чили 1 штукаГвоздика 5 штукЯблочный уксус 100 млПошаговое приготовлениеРастолочь в ступке ягоды можжевельника и гвоздику.Порезать мелко лук, перец чили, сливы.Все ингредиенты поместить в кастрюлю, перемешать и варить на медленном огне до образования джемообразной массы, примерно 30 минут, периодически помешивая. Перелить в банку. Держать соус в холодильнике.Соус идеально подходит ко всем мясным блюдам, а также блюдам из птицы и дичи. Также можно использовать сушеную клюкву, тогда надо взят на 50 грамм меньше сахара.
