Простой рецепт лукового ХЛЕБА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двадцать порций3 стакана муки1 стакан молока8 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли1 ст. л. сахара1 яйцо2 ст. л. сметаны3 луковицы60 мл + 3 ст. л. подсолнечного маслаПошаговое приготовлениеПодготовить опару. Смешать дрожжи и 1 ст. л. муки. Влить в большую миску теплое молоко, добавить соль и сахар, тщательно перемешать до полного растворения. Всыпать смесь муки и дрожжей, размешать. Миску накрыть и поставить теплое место на 20 мин.Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета 7 мин. Добавить по щепотке соли и сахара и дать остыть.Добавить в опару обжареный лук, яйцо, сметану и половину подсолнечного масла.Постепенно всыпая в опару просеянную муку, вымесить мягкое тесто. в конце добавить 1 ст. л. оставшегося масла. Тесто накрыть и оставить подниматься. Через 30 мин. обмять и оставить еще на 15 мин.Еще раз обмять тесто. Скатать его в шар и положить на противень, застеленный пергаментом и смазаный подсолнечным маслом. Накрыть полотенцем и дать постоять 15 мин. Придать тесту форму каравая.Оставшимся подсолнечным маслом смазать поверхность хлеба. поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 30 мин. Вынуть хлеб из духовки и дать постоять, накрыв полотенцем, 1 ч.
