Простой рецепт щей из крапивы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЩиИнгредиенты на восемь порцийкрапива тарелка 1 шт.грибы 1-2 шт.яйца 1 шт.луковицы 1 шт.мука 1 ст. ложкасметана 1 ст. ложкасоль по вкусуПошаговое приготовлениеЛистья молодой крапивы (можно прибавить щавель) тщательно промыть и варить в соленой воде, не закрывая кастрюли.Когда крапива сварится, вынуть, изрубить ножом или протереть.Отдельно приготовить грибной отвар или бульон.Соединить с крапивой.Положить лук, укроп, прокипятить, заправить сметаной, для этого сметану смешать с мукой, разбавить холодной водой и влить в суп, помешивая.Заправку можно произвести иначе — поджарить муку с маслом, соединить ее с супом и прокипятить.К щам следует подать половину крутого яйца.
